Baie de Goji bienfaits

Baies de Goji : bienfaits & vertus

18 | 02 | 2019

On ne pouvait faire une série d’articles sur les plantes aux milles vertus sans mentionner les baies de Goji. Retrouvez d’ailleurs tous nos articles sur le curcuma, le rooibos et l’ortie.

Vous n’avez pas pu passer à côté de la baie de Goji, superaliment star au goût légèrement sucré, la baie de Goji et ses nombreuses vertus se retrouvent dans tous les conseils healthy du moment.

Qu’est-ce que la baie de Goji ?

Petit fruit rouge orangé à la forme allongée, la baie de Goji pousse sur un arbuste pouvant atteindre les 3 mètres de hauteur. Il faut que la plante ait minimum quatre ans pour qu’elle produise des baies avec une concentration optimale en substances nutritives. La floraison se déroule de juin à septembre et les baies murissent entre août et octobre.

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Copyright : Gammvert

Les multiples bienfaits de la baie de goji

Depuis la nuit des temps, des civilisations asiatiques consomment les baies de Goji, qu’ils appellent aussi parfois « fruits de la jeunesse éternelle ». La médecine traditionnelle chinoise venterait ses nombreuses propriétés médicinales. Notons bien que les baies de Goji ont fait l’objet de peu d’études, ce qui ne permet pas de prouver scientifiquement ses bienfaits. Ce dont on est sûr, c’est que les baies de Goji sont riches en protéines et contiennent de nombreux minéraux et oligo-éléments comme le fer, le phosphore et le calcium.

Ce n’est que dans les années 70 que les baies de Goji sont découvertes en Occident. Et depuis, on ne s’en passe plus ! On les adore pour plusieurs raisons :

Leur richesse en vitamines C

Saviez-vous que les baies de Goji contiennent trois fois plus de vitamines C que les oranges ? Elles nous donnent un vrai coup de pep’s et nous aident à lutter contre la fatigue passagère. Les sportifs l’utilisent d’ailleurs pour avoir de l’énergie pendant l’effort et pour récupérer facilement après.

Leur fort taux en vitamine C renforcerait également notre système immunitaire et nous éviterait ainsi de tomber malade.

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Copyright : Cucinativa et _ouchie

Leur teneur en bêta-carotène

Leur teneur en bêta quoi ? On vous entend d’ici ! Figurez-vous que le bêta-carotène est un antioxydant qui aide à protéger la peau des UV. Bon, ça ne remplace pas une crème solaire mais c’est toujours ça de pris !

Elles posséderaient un côté détox

Les baies de Goji permettraient de détoxifier l’organisme des impuretés que nous respirons comme la pollution. Leur faible indice glycémique faciliterait également la sensation de satiété et ainsi nous aiderait à contrôler notre appétit lors des repas.

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Copyright : Fitness Magazine

Elles participeraient à notre bien-être

Certains pays l’appellent la plante du bonheur. On accorde aux baies de Goji des propriétés positives pour notre peau et cheveux. Leurs vertus anti-oxydantes auraient un effet anti-âge sur la peau en diminuant la formation de rides. On se sentirait donc mieux dans notre peau… mais pas seulement ! Les baies de Goji auraient le pouvoir de nous mettre de bonne humeur grâce à l’énergie qu’elle nous transmette. Sans oublier qu’elles contribueraient à réduire notre stress.

Rappelons qu’aucun essai clinique ne confirme ces allégations à ce jour.

Comment consommer les baies de Goji ?

Généralement, les baies de Goji sont consommées séchées mais on peut également les manger fraiches.

Mélangées à des céréales dans un Bowl ou cuisinées dans des gâteaux aux fruits, les possibilités de recettes sont infinies.

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Elles peuvent aussi être bues dans des jus, smoothies ou encore en infusions !

Notre mélange aux baies de Goji

Notre infusion bio Run for Løv est un véritable concentré de superfruits pour vous accompagner dans vos rituels sportifs. A savourer, avant, pendant ou après l’effort pour bien s’hydrater mais aussi pour se faire plaisir avec une boisson savoureuse. 

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Les notes rafraîchissantes de grenades et d’hibiscus se mêlent aux saveurs sucrées du cassis et des baies de Goji pour offrir une infusion sans théine, tonique et saine. Aussi délicieuse chaude que glacée, cette infusion promet d’être indispensable à votre routine sportive ! Découvrez notre article pour réaliser une infusion glacée parfaite.

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