vertus rooibos

A la découverte du rooibos et de ses vertus

02 | 01 | 2019

Après vous avoir parlé des bienfaits du curcuma, nous avons choisi de partager avec vous les vertus du rooibos. Alors le rooibos, qu’est-ce que c’est ? Cette plante contient-elle de la théine ? Quel est son goût ? Quelles sont ses vertus ? Nombreux sont les questionnements à son sujet. On vous dit tout dans cet article !

Qu’est-ce que le rooibos ?

La plante

Vous connaissez sûrement le rooibos sous le nom de thé rouge…à tort ! Cette plante n’appartient en aucun cas à la famille des thés et ne contient pas non plus la moindre trace de théine. Il s’agit donc d’une plante sans théine.

Le rooibos est une plante qui pousse sur les flancs de la chaîne montagneuse de Cederbeg, dans la région du Cap de Bonne Espérance, à l’ouest de l’Afrique du Sud. C’est l’un des seuls endroits où il est possible de faire pousser le rooibos car cette région rassemble tous les critères nécessaires : un sol pauvre et acide, préservé de toute pollution, et un climat chaud et sec. Cette plante prend la forme d’un buisson rougeâtre et présente de fines feuilles en forme d’aiguilles.

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Copyright : PicSnaper

La récolte

La récolte du rooibos a lieu en été (de janvier à mars) et ce seulement un an et demi après sa plantation. Sous des températures moyennes de 40 / 45 degrés, le buisson tout entier est récolté. Ses feuilles sont découpées en petits morceaux, fermentées puis séchées au soleil.

Le goût

Pour consommer le rooibos, il suffit de laisser infuser 1 cuillère à café de rooibos pendant 4 à 5 minutes dans 150 ml d’eau bouillante à 90°. La plante révélera une infusion rouge orangé à la saveur boisée et au goût de noisette légèrement acidulé.

Vous pouvez l’agrémenter d’ingrédients selon vos goûts. La vanille, l’amande ou encore la menthe-verveine sont des arômes qui s’y marient très bien.

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Les nombreuses vertus du rooibos

Le rooibos est une boisson douce aussi savoureuse que bienfaisante. Elle est très prisée dans les pays occidentaux pour sa forte teneur en antioxydant, son absence de théine et son taux de tanin très faible. En effet, son absence de théine fait de cette plante, la boisson idéale pour les femmes enceintes à consommer en infusion. Le rooibos est d’autant plus apprécié qu’il contiendrait du calcium, fer, potassium, cuivre, zinc, magnésium… tant d’éléments fondamentaux et de sels minéraux qui vont booster le corps grâce à leur richesse nutritionnelle.

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Vertus antioxydantes

Selon le South African Rooibos Council, le rooibos serait susceptible de renforcer les systèmes de défense interne du corps contre les maladies. Il pourrait également ralentir le vieillissement et prévenir de l’apparition de certains cancers, cependant aucune étude clinique ne permet de confirmer scientifiquement ces propriétés.

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Vertus apaisantes

Le rooibos est composé en grande quantité de flavonoïde, une substance qui posséderait des propriétés apaisantes sur le système intestinal et digestif.

Dû à sa faible teneur en tanin, le rooibos favoriserait également le sommeil. Il posséderait donc des propriétés apaisantes qui agissent sur le système nerveux et aident à la relaxation.

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Allié beauté

Le rooibos est également bon pour les dents. Premièrement, puisqu’il ne contient pas de théine, il ne tâche pas ni ne jaunit les dents. De plus, il limiterait l’apparition de caries. En effet, le rooibos contient du fluor, élément qui agit en se fixant dans l’émail des dents pour le rendre plus résistant aux bactéries.

Ça ne s’arrête pas là, le rooibos ferait également beaucoup de bien à vos cheveux ! Le South African Rooibos Council recommande de rincer ses cheveux avec de l’eau chaude infusée au rooibos afin de leur donner un bel éclat.

A ce jour, les effets du rooibos sur les hommes sont encore en étude. Jusqu’alors, aucun effet négatif n’a jamais été signalé. Sa composition particulière fait de cette plante l’alternative idéale au thé et au café. A consommer à n’importe quel moment de la journée, il sera toujours bon !

Des idées recettes à base de rooibos infusé

Et oui, le rooibos peut aussi être un ingrédient de taille pour parfumer délicatement vos gâteaux. Découvrez nos différentes recettes rapides et faciles en collaboration avec Marlette à base de nos infusions de rooibos. Vous allez vous régaler, on en met notre main à couper!

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Nos mélanges à base de rooibos

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4 commentaires

  • maurice masquelier

    très bon

  • maurice masquelier

    très bon lovely night

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