Recette healthy pour les sportives

17 | 04 | 2018
Depuis le début de l’année, c’est décidé, vous vous êtes mise au sport et vous vous y tenez ! Vous êtes motivée comme jamais et le pilates, le body combat et le yoga n’ont plus de secret pour vous. Une des règles principales lorsqu’on fait du sport, c’est surtout de bien manger et de bien s’hydrater ! Attention, bien manger ne veut pas dire se priver, ou se contenter d’une feuille de salade. L’équipe Løv vous a donc concocté une sélection de recettes idéales avant ou après l’effort.

Recette healthy petit déjeuner : l’acaï bowl

Aussi beau que bon, l’acaï bowl est idéal après une session de sport. L’acaï, cette petite baie magique du Brésil, est reconnue pour ces nombreuses vertus, notamment sa forte concentration en oméga 9 et oméga 6, réputés pour réduire le taux de mauvais cholestérol. Il est aussi riche en antioxydants, vitamines, fibres et minéraux. L’acaï bowl est super simple à réaliser et surtout, vous pouvez le décliner à l’infini !
Crédits photos : emiliemurmure.com, whatshoudieatforbreakfasttoday.com, wonderfuldiy.com 

Voici notre recette favorite pour un acaï bowl nourrissant (et photogénique) :

Pour réaliser la base, il vous faut :

  • de l’acaï (en poudre)
  • 1 banane (coupé en rondelle)
  • 1 verre de lait (de vache ou végétal)
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave

Pour les toppings, vous pouvez ajouter :

  • des pépites de chocolat pour les gourmands
  • de la noix de coco rappée
  • des noisettes
  • du granola (on vous conseille celui de Marlette)
  • des fruits de saison
  • des graines (graine de courge, tournesol, chia, lin, …)
  • des amandes
  • Pour avoir des toppings à l’infini, on vous invite à regarder la sélection Gretel !

Etape 1 :

Passez tous les éléments de la base au blender jusqu’à obtention d’un mélange lisse et onctueux et versez la dans votre récipient.

Etape 2:

Place aux toppings ! Il ne vous reste plus qu’à agrémenter votre acaï des toppings de votre choix.

Recette healthy petit déjeuner, la suite : le fromage blanc au muesli

Alternative aux céréales industrielles, le muesli va devenir votre meilleur ami. A faire vous même ou déjà tout fait (chez nos amis Marlette ) c’est une option saine et gourmande !
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Pour réaliser le muesli, il vous faut :

  • des flocons d’avoine
  • quelques noix / oléagineux (noix de cajou, amandes …)
  • des fruits secs (raisins, cranberrys, noix de coco rappée …)
  • du miel

Etape 1 :

Mélanger tous les ingrédients (flocons d’avoine, oléagineux, fruits sec) dans un saladier.

Etape 2:

Ajouter du miel à la préparation.

Etape 3 :

Étaler la préparation sur du papier sulfurisé et hop, direction le four pour 30 minutes à 140°.

Etape 4 :

Laisser refroidir la préparation et casser la en morceaux et réserver dans un pot en verre.

Etape 5 :

Il ne vous reste plus qu’à ajouter votre fromage blanc (de vache ou végétal). Vous voici parés pour vos petits déjeuner !
Evidemment, on accompagne son petit-déjeuner d’une bonne tasse de Løvely Morning !

Snack healthy : les fruits & légumes

Parce qu’on sait que le petit creux de 10H est inévitable, faites vous plaisir en grignotant de bons fruits de saison !
N’hésitez pas à les tremper dans de la purée d’amande pour rajouter un peu de gourmandise.
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Si vous faites partie de la team salée, vous pouvez également craquer (et croquer) des petits bâtonnets de carotte ou de concombre avec du houmous.

Snack healthy option 2 : les oléagineux

Les olé quoi ? Les oléagineux sont tous simplement la famille de plantes qui réunit les graines et les fruits riches en matière grasse, c’est à dire les amandes, les noisettes, les noix de cajou, … la liste est longue ! Pleins de bons lipides, (le fameux « bons gras ») ils sont également riches en minéraux, vitamines et protéines.
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On les choisi évidemment non salés et non sucrés 😉
Pour une sélection variée, rendez-vous chez Gretel.
 Et pour vous mettre dans l’appétit avant le déjeuner, accompagnez votre snack d’une petite tasse de Løv is Green.
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Recette healthy déjeuner : Buddha Bowl

Cousin de l’acaï bowl, le Buddha bowl est un plat nourrissant, gourmand et sain, déclinable à l’infini.
Composé de légumes, légumineuses, noix et graines, vous pouvez facilement l’adapter à vos goûts et vos besoins.
Après une session de sport, voici le combo que la team Løv vous recommande.
(Et pour nos lecteurs parisiens, foncez chez Gojji pour des bowl sains et frais !)
Crédits photo : greenkitchenstories.com, cafedelites.com, pinchofyum.com 

Pour réaliser un buddha bowl complet, il vous faut :

  • 1/3 de protéines : thon cru, blanc de poulet, … / options végétales : haricots blancs, pois chiche, …
  • 2/3 de légumes : radis, carottes, kale, asperges, épinards … On favorise les légumes de saison, évidemment !
Pour l’assaisonnement :  huile d’olive et jus de citron.

Etape 1 :

Découper les différents ingrédients et placer les dans un saladier / bol.

Etape 2 :

Assaisonner et déguster !

Recette dîner healthy : Spaghetti de courgette au poulet et au pesto

On finit la journée en beauté avec notre alternative aux pâtes, les fameuses spaghetti de courgettes !
Fondantes et savoureuses, c’est l’option parfaite pour se régaler après une session yoga nocturne.
Crédit photo : christelleisflabbergasting.com

Pour réaliser le pesto, il vous faut :

  • Du basilic
  • 30g de pignons de pin
  • 3 gousses d’ail
  • Du parmesan
  • De l’huile d’olive
  • Sel et poivre

Etape 1 :

Émincer et couper les gousses d’ail en petits morceaux.

Etape 2 :

Hacher le basilic.

Etape 3 :

Mixer les pignons, l’ail, l’huile et le parmesan.

étape 4 :

Rajouter le basilic et mixer encore une fois.

Etape 5 :

Assaisonner avec du sel et du poivre à votre convenance.

Pour réaliser les spaghetti, il vous faut :

  • 4 courgettes de taille moyenne
  • 1 filet de poulet
  • Des tomates cerise

Etape 1 :

Faites revenir le filet de poulet coupé en petit morceau avec de l’ail et réserver la préparation.

étape 2 :

Émincer les courgettes avec une mandoline afin d’obtenir des spaghetti et les faire revenir dans la même poêle pendant 4 minutes.

Etape 3 :

Mélanger les 2 préparations, ajouter les tomates cerises et le pesto.

Etape 4 :

Déguster !

Recette healthy boisson : Run for Løv, l’infusion bio de superfruits en version glacée

Pour vous accompagner tout au long de la journée, préparez-vous une carafe de Run For Løv glacé ! Composé de superfruits, il sera votre allié, le matin comme l’après-midi pour vous désaltérer, vous hydrater et vous motiver !

Pour cette recette, il vous faut :

  • Du Run For Løv
  • De l’eau
  • Des glaçonsrecette healthy

Etape 1 :

Versez 2 cuillères à soupe de mélange dans votre carafe.

Etape 2 :

Ajoutez 60cl d’eau chaude et laissez infuser 5 minutes.

Etape 3 :

Complétez avec des glaçons pour rafraîchir le mélange.

Etape 4 :

Mélangez, filtrez et dégustez !

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